Sider

torsdag 14. mars 2013

Brune & hvite sjokoladekjeks!



God morgen kjære lesere ! Så var det alt blitt torsdag og snart slutt på denne uken og. I går hadde jeg en herlig dag ute sammen med min lille prinsesse, Rikke. Vi var ute i Djupadalen, et fantastisk friluftsområde her i Haugesund, gikk tur og var i lekeparken i haraldsvang. Vi hadde med oss pølser, boller og kakao og koste oss riktig. Rikke fant seg lekekamerater blant en barnehage som var på tur og likte ikke at de gikk, da ville hun være med. 
Denne oppskriften sto i en lokalavis fra nabofylket. Syns disse kjeksene hørtes veldig gode ut samtidig som de var dekorative så da måtte de prøves. Og ja, de var gode;-)


Dette trenger du:
125 gr. smør
100 gr. melis
1 egg
200 gr. hvetemel
1 ss. potetmel
2 ss. kakao
50 gr. mørk sjokolade, smeltet
50 gr. hvit sjokolade, smeltet

Slik gjør du:
Rør sammen smør og melis, rør inn egget og ha i mel.
Del deigen i 2. I den ene delen har du i kakao og smeltet sjokolade og i den andre smeltet hvit sjokolade.
La deigen hvile MINST en time i kjøleskap, gjerne mer.
Finn frem pepperkakeformer, 2 like i forskjellige størrelser. Kjevle ut deigen og stikk ut kakene. Legg en stor og en liten del oppå hverandre (brun/hvit - Hvit brun). Stek kakene midt i ovnen på 180 grader i 10 - 12 minutt.

Ha en flott torsdag - Klem fra Lillian!

Ingen kommentarer:

Legg inn en kommentar

Jeg syns det er koselig om du legger igjen en kommentar :)